从后院到餐桌 25---- 百吃不厌的丝瓜
文章来源: 夏天的夏2017-09-04 17:58:11

丝瓜一直是俺的心头好!小时候就对她情有独钟,但好像那个艰难时代里,像丝瓜番瓜之类的是不好摆上正规的菜市场,只有在乡村集市才肯羞答答的出现。当然,后来人民群众调整了心态,等俺自己挣钱养活自己的时候,菜市场里什么都有什么都敢有!从此俺的菜盘子里丝瓜不再是稀客!

只是后来来到资本主义社会,发现丝瓜难求!偶尔不远万里地去中国城菜场买得几根宝贵的丝瓜,往往皮难削,大约摘下来时间太久的原因,当然味道也不敢挑剔!据说咱大中华儿女的一大优良品质就是喜欢种菜, 不管走到地球的哪个旮旯,把菜也会种到那个旮旯。走到非洲,种到非洲;走到美洲,种到美洲。俺有幸携带了这个基因,不辞辛苦不亦乐乎地在这个苦寒之地当起了伪农民。

伪农民用家里的宝贝换来的丝瓜种子在伪农民的不算肥沃的后院里生根发芽开花结果,上面第一图是俺今年第一次奢侈的清炒丝瓜!是下面这四个宝贝不知几个品种的丝瓜凑成的一锅。为显示俺对这丝瓜的重视,俺还是多此一举画蛇添足地啰嗦一下清炒丝瓜。

清炒丝瓜:

1,新鲜丝瓜,削皮

2,滚刀切,或者切片

3,葱蒜炼锅,入丝瓜,入盐糖生抽适量,翻炒至熟

又一日摘得一巨型丝瓜,据说是某著名伪农民大佬的闻名遐迩的丝瓜孙子,据说能长到一米长。俺曾在某年某日的农民交流会上亲眼见到大佬女儿拿来一根近一米的大丝瓜义卖,据买得的伪农民朋友后来反馈说那丝瓜真的还嫩着呢做菜吃好过瘾!俺这丝瓜没敢给机会长到极限,唯恐看花了眼万一不是那个品种浪费了一根好丝瓜,所以狠狠心摘了!俺这伪农民当的确实挺惭愧的,种的几个品种都记不清楚了,看来一时半会儿这“伪”字是摘不掉了!

正好有炖的老母鸡汤,鲜美的不要不要的!拿来做了这丝瓜,岂不妙哉!

美味确实是需要舌头来参与的。各位看官看这丝瓜汤,很遗憾只眼睛是品不出它的无敌鲜美的!只能指望人类科技的发展了。但各位看官可以发挥无穷想像力,一边看图一边把你品过的最美味的汤拿来回忆一下。

诱惑到了如此,不给看看丝瓜的真面目就太不地道了。来,请丝瓜掀起盖头来: