今天看到一篇蒸发糕的文章，想起了自己也曾经做过的，查了一下，居然已经有两年了，时间真的过得太快了。

真好今天有空，就做了发糕。

记录一下方子，以便不断改进。

面粉200克，牛奶180毫升，糖60克，红枣3颗，果脯一些，发酵粉一包，顺时针搅拌，放一小时等面粉发酵起泡，开水大火蒸30分钟，不开盖再放5分钟。