周末做的菜，记录一下要点。

不会做复杂的菜，都是懒人版：）

煎牛排注意事项：

- 提前一小时从冰箱拿出来，要常温下煎

- 用厨房纸吸干水份

- 两面各煎3分钟，不能过时，保证恰到好处的口感

- 最后洒点黑胡椒粉

下面照片是网络图片，做饭期间不喜欢拍照，一心一意做菜：）

做好的牛排

煎牛排的锅

清蒸鱼要点： 

蒸10分钟，关火再焖一会儿，保证鲜嫩无比。