周末给老公做的下酒菜和儿子的拌饭卤肉
文章来源: 波城冬日2017-04-24 08:49:49

家里领导从周五晚上就开始嚷嚷了,周一和周二他禁食,要我发扬点爱心在周末给他补一补,否则禁食那两天他就没有力气为家庭挣伙食钱了。我看他那样:别人比你瘦多了,禁食一周都照样战斗在第一线,一天都不拉下,你这个小山包似的肚子,供应两天的能量,足足有余,你还是一切照旧比较好,暴饮暴食是我们这个年龄的大忌。

领导很不满,具体行动是自己订了周二晚上的大餐,要事后补。哈哈,我一看,笑死了,你刚禁食完就吃川菜,是嫌自己的肠胃太健康啊!

我还是按照惯例,周末做了几个给领导的下酒菜和孩子爱吃的卤肉。

周末进城买的昌鱼,腌半小时后清蒸,领导和孩子都喜欢。这鱼是不错,清起来太麻烦,我还是喜欢买美国店的三文鱼鱼块,方便啊!

我的懒人版清蒸鱼,葱直接和鱼一起蒸,不烧油锅爆葱,卖相差点,厨房没油烟。

做个懒人版的烤麸,花生不去皮,金针菜也缺席。买了几次金针菜,每次泡水的时候,那个氨水味太重,不敢吃了。去皮花生在处理过程也用了含化学的物质,也不买了。哈哈,其实花生皮很有营养的,留着吧!里面的冬笋最受欢迎!

烤麸我爱买这种的,一小块一小块分好的,而且口感特细腻

小鸡炒个鸡块,鸡块先用酒和盐腌过的

这个是在印度店买的一种长豆子,里面的豆很大,很嫩,三块钱一磅,很值

用自己腌的腊肉炖了个腌笃鲜,爷俩就爱吃里面的笋和百叶结

儿子和女儿特别爱吃我做的改良版台湾卤肉,用它拌饭,吃不厌。我用,甜面酱,豆瓣酱,牛肉馅,土豆,香菇和香葱酥小火焖的

这个香葱酥不能少,闷卤肉时一屋子香味,我女儿说是妈妈在厨房的家的味道

我自己犒劳自己的紫糯米玉米,每次去中国店必买,最幸运的是老公儿子都不喜欢,三块钱一包三根,全是我的。太美了!