解落三秋叶,能开二月花 - 餐桌上的豉汁排骨
文章来源:
苏青荇
于
2015-02-25 09:53:37
翻看之前的记录,发现去年秋天做的豉汁排骨,口水立刻下来了。出锅的效果堪比广东早茶里的小笼蒸。
上面用麦片和海苔摆盘的小吃被我命名为“秋 * 母女”,嘿嘿。
1)排骨切小块,加一勺淀粉拌均匀。
2)豆豉,酱油,姜末,蒜末,食用油全部拌入。
3)大火蒸15分钟出锅。