十全大补汤 和最近做的菜
十味中药: 人参、茯苓、白术、炙甘草、川芎、当归、白芍、熟地黄、 黄芪、肉桂。
辅料: 鸡块 其它可选的料有: 荤料:鸭、鹅、肚、排骨、肘子和/或墨鱼肉。 素料:冬笋、党参、红枣、花生米等等。 家里做的话,也不必太考究用太多的料。 此菜先大火烧滚,之后用炖的方法。约一小时的小火,闻到药香就好啦。不喜欢味道太重的,把料用纱布包上做,好了之后拿掉就好了。 这款我叫它“红翻天鸡嘴豆烧南瓜”里面放的是红甜菜和法式香草和红酒:-) 咸鱼粉丝豆腐锅子,配白炒大白菜。白得慌,味道可好。。。 酿甜椒。 最后是家制的“老土面包包和香橙蛋糕”哈哈。 马上远行的吃货,现在要把冰箱给吃空啦。 各位中秋快乐。 |