昨天中国超市的莲藕不错，买了些，做了三道菜。其中凉拌、炸莲藕是第一次做。

辣拌莲藕：莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。把藕片捞出，放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀即可。

自己吃，辣油放的不像餐馆那样多。如果辣油多，菜会更漂亮～～

炒莲藕、淮山、木耳：昨天在餐馆也吃这道菜，餐馆里多加了荷兰豆、辣椒（增加了颜色）。

这道菜油稍微放少了，菜颜色不亮～～

炸莲藕：

第一次做，还不是很完美～～

顺便贴一张以前做的冰糖桂花莲藕：

周末愉快！