去年回国，对王同学特意帮我买的泰康全蛋沙琪玛的味道念念不忘。在美国吃不到上海的沙琪玛味道。只能自己做。今天心血来潮，做了一款Joyce沙琪玛。   

 面粉，鸡蛋和泡打粉     

 切坯条  

 炸坯条  

 坯条全部炸好   

熬麦芽糖和白糖，水     

 压紧  

装盆   

   沙其玛配红茶

祝周末愉快