是拉差(泰国辣酱)茄汁烤鸡翅、鸡腿
文章来源: 家家煮意2015-04-17 22:46:12
非常受小男生欢迎的简单美味鸡翅、鸡腿,只要把是拉差香甜辣酱(SRIRACHA HOT CHILI SAUCE)和茄汁(TOMATO KETCHUP)按1:1的份量混合腌鸡就好了!这个味道是吃过某著名Pizza店的,念念不忘,终于调出来了。加入少许牛油味道更接近,但是我免了。


1. 鸡中亦8至10只约半磅先用盐、糖各半茶匙腌1小时,再加入是拉差和茄汁各1汤匙腌1小时,预热小烤箱375度烤20分钟,取出稍凉(翻面不掉皮)翻转另一面再烤10分钟。

2. 小鸡腿18只约4磅用盐、糖各3茶匙腌2小时,再加入是拉差和茄汁各4汤匙腌最少2小时,预热大烤箱375度放入沾上面包糠的小鸡腿烤40分钟。