物价上涨的原因普遍分为两个。

供应的原因或需求的原因。

比如今天的鸡蛋价格上涨，是人类由于人口增加或发现吃鸡蛋可以成仙而对鸡蛋突发大量需求而上涨吗？不是，是因为疫情，劳动力短缺等等原因造成鸡蛋供应短缺，而消费量并未减少，所以鸡蛋价格上涨。

那么在这样的情况下，加息有什么用呢？

拿到人们会因为加息，而减少鸡蛋的消费吗？反而，因为加息，本来想扩大生产的农场主老王会觉得投资风险太大，而不去扩建养鸡场，甚至缩小现有的鸡场。