软炸虾仁是一道北方餐馆常吃的的名菜，看似简单，想要做的好却需要注意几个关键。 比较关键的就是面糊的粘稠程度，面糊太粘稠，包裹在虾仁外面的量就会过多，影响虾仁本身的口感；面糊太稀薄，炸的过程中很容易脱落，挂糊不成功。 跟着我的步骤做，你一定会成功的。

欢迎订阅《彬彬有院》，谢谢收看：https://www.youtube.com/channel/UCIqAdTxZDCUn9XA9wjVb-GA?view_as=subscriber