乡愁是什么， 什么邮票啊， 船票的，  要我说， 就是忘不了的妈妈的食物的味道。要回国了，想到马上就可以吃到魂牵梦绕的家乡饭了， 馋虫就更加活跃，偶然看到网上有人说咸鱼饼子， 忍不住周末就在家山寨了一把， 还不错， 八九不离十吧。

饼子是白面和玉米细面混合的， 差不多两杯的白面，两杯半的玉米面， 两杯牛奶，（ 水也行），一勺酵母， 两勺糖， 再打一个鸡蛋， 搅成浓稠的糊糊，发酵一小时， 然后就用平底锅，一大勺糊糊倒在锅里就是一个饼， 一次做三个， 盖上锅盖， 中火，等饼子上面没有湿面，下面焦黄了， 就好了。

咸鱼最好用马鲛鱼， 买的时候让师傅把鱼从脊骨处纵向剖开，然后就撒盐，稍微多一点， 在冰箱里腌几天就好了， 吃的时候放在平锅里用一点点油煎得金黄就好了。

在朋友圈里晒， 家乡的同学说： 这是米国吗？ 怎么感觉到了普兰店瓦窝公社旮旯村了呢， 忒乡土了啊，哈哈哈。