周末两位年轻朋友来看望我们时，特意给我们家每个人买一个椰青。 
开了一个，椰子水非常甜。剩下的椰青觉得丢弃可惜，LG就打算利用来煮汤。 翻了一下冰箱，看到前不久买的螺肉，决定做个椰青海螺汤。椰青鸡汤，海螺头汤等做法很普遍，但利用椰青和海螺头一起来做汤估计没人做过，LG说味道肯定不会差。 
做法: 先将脊骨去血水，然后把从椰壳上刮下来的椰青肉，海螺头肉以及一小块姜一起放入煮锅，加上清水煮大开，再转小火炖。炖煮了约莫半小时左右，可以把螺头捞起来，切片再倒回锅里煮，这样吃起来方便。 继续小火炖煮二，三小时，临装碗时加入食盐就有了清甜的椰青海螺汤。 
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