开春时节，在我们这当季水产除了小白虾，还有面条鱼。面条鱼又软嫩，又鲜美。鱼刺也是软软的，根本吃不出来有刺。今儿做椒盐面条鱼。

原料：面条鱼，椒盐，面粉，鸡蛋。

做法：面条鱼洗净，控净水分。

鸡蛋打散，加入面粉，椒盐。

调成炸鱼的面糊。

将面条鱼沾上面糊，放入油锅炸制。

炸到金黄色即可出锅。

炸好的面条鱼，放入盆里，再撒上椒盐拌匀即可。

转帖