热热闹闹的春节已经进入倒计时了，春节最为期盼和重要的莫过于那顿阖家欢乐的年夜饭。全家人围坐在一起，共同辞旧迎新。

一、红烧鱼

过节家家的餐桌上，少不了红烧鱼这道菜，鱼不仅脂肪含量低，而且味道鲜美，又有着“年年有余”的美好寓意。

二、梅菜扣肉

梅菜扣肉作为年夜饭的硬菜，是春节意头菜之一，它有家肥屋润的意思，“肥”是富贵，“润”即滋润，家庭和睦有礼又富有，日子过得滋润，家肥屋润一定是每个家所希望的！口味咸鲜，糯软醇厚，肥而不腻，梅菜香味浓郁。其颜色酱红鲜亮，汤汁黏稠鲜美，配上一碗米饭，真真是极好的。

二、粉蒸肉

粉蒸肉口感酥而爽口、肥瘦相间、米粉油润，五香味浓郁肉香和米香合为一体，并达到了至高境界，回味无穷！

二、滋补鸡汤

汤品是年夜饭的必备，过年炖鸡汤寓意大吉大利，鸡汤不仅美味营养,“补虚”功效也是杠杠滴!年夜饭大鱼大肉后来一碗热腾腾的鸡汤，暖暖的很舒心!

二、酿豆腐

酿豆腐是一道经典的客家美食，嫩滑的豆腐酿入肉馅，再煎至外焦里嫩，浓香入味，非常下饭。

二、各式腊味

在年前很久就开始晒的腊味，从年夜饭那餐开始吃，同时也作为下酒菜招待客人，推杯浊酒之间，安逸得很。