苏莱浦口海鲜市场买到的鲜活ocean perch。

新鲜的不得了。打理干净后抹干水份，不需要腌制。

放进锅里清煎

加葱蒜增香

两面各煎几分钟

加少许生抽，料酒。。。

上盖以中小火焖煮几分钟。。。

香喷喷的。。。

行了。。。

肉质细嫩，细刺不多，味道甘甜。

好吃的不得了