什锦材料 - 鱼豆腐，墨鱼丸，木耳，蘑菇，鲜香菇，竹枝，金针菜，韭菜，辣椒。。。

大白菜，番茄，刀豆，粉丝。

2-3饭碗高汤加一大匙麻辣烫酱料，一大匙料酒，适量酱油/糖/盐烧开，放进鱼豆腐/墨鱼丸/竹枝/木耳/蘑菇//鲜香菇/金针菜烫煮几分钟，加入所有蔬菜和粉丝烧至入味即可。