各式菌菇，玉米笋，葱段，姜片。

半只鸡打理干净斩块，川烫备用。

半锅水加姜片/料酒烧开，放进鸡块烧煮10分钟后放进所有菌菇，玉米笋继续烧煮10分钟，加盐调味，放进葱段即可。

鲜美清甜