买了一些麻辣川味炒料，适逢阴凉天气，正派得上用场。。。

大半包麻辣酱料加高汤烧开，放进莲藕，大肠，牛肚，猪红，鱼丸，鱼豆腐，鸡肝，蘑菇，木耳，鲜腐皮汤煮。

加羊肉片川烫。。。

最后放进青江菜

最近吃辣功力有所长进，虽然辣得满身大汗，但没有后遗症了。。。

剩下小半包酱料做一道麻辣猪红。猪血放进滚水里川烫后捞出泡进冰水里洗净切粗块，韭菜切段，辣椒切末。麻辣酱加清水/料酒/酱油烧开，放进猪血/辣椒末烫熟，最后撒上韭菜即可。