送粥小菜
文章来源:
waterfowl
于
2015-05-19 17:40:41
海鲜炒蛋 ：
材料 ：雪蟹腿蒸熟取肉，干贝（蒸熟撕成丝状），中虾（剔肠去头壳，背后划一刀）烫飞水，葱花，鸡蛋两个。
做法 ：蛋打散，放进所有材料，少许盐，白胡椒粉拌均。两大匙油烧热，倒进蛋液快速拌炒至刚凝固即可。
辣子竹笋 ：
1.笋洗净，改刀后，在开水锅内焯去涩味后，捞出。
2。起油锅，下辣椒炒香，续放花椒，葱姜蒜末略炒，放入竹笋炒匀，加入盐，稍许砂糖调味，然后勾薄芡，起锅装盘即可。
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