烧什锦菜
文章来源:
waterfowl
于
2015-01-14 16:30:33
材料 :(1)瘦肉(切薄片,用太白粉/盐/料酒腌制),猪肉丸,鱼丸。竹枝泡软,笋片,卤豆干,年糕片,粉丝泡软,(2)蒜苗。
调味料 :高汤2饭碗,蚝油,蒜蓉辣椒酱,盐,麻油,香醋,太白粉水。
做法 :高汤烧开,放进所有材料(1)烧煮约10分钟,加入蚝油/辣椒酱继续煮5分钟,用太白粉水勾芡,淋麻油/香醋,撒上蒜苗拌均即可。
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