虾苗酥饼 - 虾苗加蒜蓉，葱花，太白粉，盐，胡椒粉，蛋清拌均；煎盘里放少许黄油烧溶，倒入材料以中火煎至酥脆，置吐司上，佐以美奶滋酱。

牛油炒带子 - 牛角蚌打理干净切片；小苗加蒜蓉，葱花，料酒拌均，蘑菇切片，四季豆切段（放进滚水里烫熟）；煎盘里放少许黄油烧热，加入所有材料以旺火快速拌炒，加盐，胡椒粉调味即可。


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