材料：

青辣椒（辣的那种），碎肉，碎葱，姜末，料 酒，胡椒粉，酱油，盐，碎香

菜，糖。

做法：

1．1。 碎肉，碎葱， 姜末，料 酒， 胡椒粉，酱油， 盐，少许糖，碎香菜拌匀，

   放十分钟。

2．2。 把拌好的碎肉放入辣椒 中。

3．3。 锅中放少许油， 煎放入肉的辣椒，用小火煎至辣椒表皮出现斑点时，放水，

       少许酱油，多些醋，中火几分钟后就可起锅

成品酸，辣，香， 略甜， 非常开胃，可口。