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1.鸡蛋是地球上最有营养的食物，它并不增加罹患心脏病的风险。鸡蛋作为早餐可以减重。
2. 新近的研究表明，饱和脂肪并不增加罹患心血管病的风险。它提升“好”胆固醇，将”坏“胆固醇转换成无害的亚型


3.研究表明，从长期来看蛋白质对于骨骼健康有积极影响，同时对于健康人群不增加罹患肾病的风险。高蛋白质饮食对于健康有很多重要的益处。


4.小麦是日常饮食中谷蛋白的最大来源。许多研究表明，小麦包括全麦，可能导致各种各样的健康问题。


6.咖啡含有大量的抗氧化剂。研究表明，咖啡饮用者罹患各种疾病的风险更低。



6，未加工的红肉不会提升罹患心血管疾病和糖尿病的风险。它与癌症只有非常弱的联系，而且最可能是由过度烹饪造成的，而不是肉类自身。

7.过量消耗精炼种子和植物油，增加体内炎症，同时提高心血管疾病风险。


8.低碳水化合物饮食是最简便、健康和有效的减重方法，同时能逆转代谢性疾病。这一点有相当多的科学事实给予证实

9.尽管限制钠可以适度的降低血压，但这并不能改善健康状况。

10.过量的糖最糟糕的不仅仅是“无热量”。糖对新陈代谢产生非常负面的影响，导致超重和多种疾病。

11.日常饮食中高脂肪（低碳水化合物）比低脂肪饮食，能够减去更多的体重


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