2张图片 “最近天热,只想吃点清淡的,也因为好久没吃元宵了,正巧家里有新鲜漂亮的大银耳,看着都馋,给自己熬碗甜羹解解馋吧,也顺便给自己补一补。”
食材明细元宵枸杞银耳羹的做法步骤 -
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2 新鲜银耳放水中泡十几分钟,如果是干银耳需要提前3个小时泡发 -
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7 分成大小均匀的小剂子,包上自己喜爱的馅料揉成圆子 -
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9 锅中加两碗水,放入银耳和红枣2颗,中火熬煮25分钟左右 -
10 放入圆子煮熟后,放入几粒枸杞子,一分钟后即可关火 -
11 装入碗中,食用的时候加点适量的冰糖或白糖,口感会更好 -
小窍门1、关于银耳的泡发:新鲜银耳放水中泡十几分钟,如果是干银耳需要提前3个小时泡发
2、胃寒的人建议不要多食 |