将压好的面条切成寸段。

锅内烧开水，将面条煮熟。

将煮熟的面条过冰水后捞出控干水分。

虾洗净，去皮去虾线（可以在煮面时完成）

芦笋洗净，切成寸段。

锅内加入适量油，烧至六成热，将蒜切末入锅爆香。

将虾和芦笋同时放入锅中。

加入生抽翻炒均匀。（不喜者可省略此步骤）

炒至八成熟时，加入面条，加入适量盐调味。

加入适量的黑胡椒粉炒匀后出锅。