5张图片 “肉松三明治蛋糕,蛋糕体是酸奶蛋糕卷的配方,夹心的肉松是自制的猪肉松。先倒入一般的蛋糕糊,入炉烤凝固后铺上一层肉松,然后再倒入剩下的蛋糕糊,继续入炉烘烤。这款蛋糕既能品尝到酸奶的味道,也能享受肉松的美味,口感较好,快速补充能量,作为早餐或者下午茶点都不错。”
食材明细肉松三明治蛋糕的做法步骤 -
-
2 100克自制无糖浓酸奶加入38克玉米油,拌均匀。 -
-
-
-
6 4个蛋白,分3次加入60克细砂糖,打发至硬性发泡状态。 -
7 将蛋白糊分次与蛋黄糊混合,切拌成顺滑的蛋糕糊。 -
8 8寸不粘的正方形固底模具底部刷上一层烤盘油,然后倒入一般的蛋糕糊,放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤5分钟。 -
9 取出,铺上猪肉松,然后倒入剩下的蛋糕糊,再次放入烤箱中层,180度上下火,烤20分钟。 -
-
-
小窍门烘焙温度,时间仅供参考,请按自家烤箱实际情况做调整。 使用的厨具:电烤箱 |