2张图片 “酥脆的外皮,苹果的酸甜,赋予了这道菜特殊的口感,自然而香甜。”
食材明细脆皮苹果的做法步骤 -
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3 准备炸面糊:玉米淀粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、玉米油。 -
4 将鸡蛋打散,加入面粉和玉米淀粉、泡打粉,搅拌均匀, -
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6 将苹果块在面粉(15克)中滚一下,沾上面粉。这时可以把锅内加入食用油,慢慢加热。 -
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8 等锅内油的温度4、5成热时,将苹果块下入,慢慢炸制,当苹果块都下入后,再开中火,炸制金黄色时捞出。 -
小窍门喜欢甜的苹果,可以选用甜的苹果。苹果裹面糊前,要先沾上粉,这样面糊更容易挂上。热时吃最好。 使用的厨具:炒锅 |