不可或缺的开味菜--别样的酸辣藕丁
	文章来源: 一点即通 于 2015-05-17 19:49:46

主料:莲藕 (两小段) 胡萝卜 (一小根) 尖椒 (少半根) 调料:姜葱 (适量) 干辣椒 (2个) 盐 (适量) 糖 (适量) 生抽 (半勺) 鸡精 (适量) 醋 (适量) 厨具:炒锅    1酸辣藕丁食材。    2胡萝卜和尖椒切成大丁。     3莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。    4炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。    5然后放入胡萝卜翻炒。    6然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。     7等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。    8炒好的酸辣藕丁上桌开吃。