采摘野鸡背蘑Pheasant back mushrooms
文章来源: 老生常谈122019-05-09 17:56:41

今天在河边散步,看到一颗巨大的死枫树干上长着一群很大的蘑菇。看到已被别人掰走2个,于是就挑大的掰下8个,应该有8—10磅重,还留了10几个中小的。掰的时候非常费劲,很结实,也很新鲜,是湿的。

没有异味,掰下小块几个小时也没变色。

蘑菇的背面不是珊条状,而是海绵状。

网上说用大葱或蒜去搽蘑菇,或用白醋泡,或用大米一块煮,若蘑菇变色或大米变色,是毒蘑菇。我现买一桶白醋,泡蘑菇,没变色。

这是采摘后留下的中小蘑菇,也很大。可惜采摘前忘记了照相。