最近在Costco看见下面这个seasoning，买回来在用pork shoulder试了一次，见上图，成品惊艳，喜欢！我把这个seasoning洒在猪肉上（大块的猪肉可切成小块），可以稍稍加一点盐，这个调料已经带了盐，所以千万注意盐的用量。用手把肉和调料揉均匀后，放进冰箱至少两个小时，我是放过了夜。第二天，我把腌好的猪肉平放在平底锅里，中到大火，把一面煎黄以后翻面，把另一边也煎黄， 然后放小半碗水，锅盖上盖，水和肉烧开后，改为中到小火，把肉煮到水烧干，中途可把肉翻一面。取出肉，稍稍放凉一点然后切片。

我在炒小菜的时候也放了一点，味道和卖相很棒。