《元氣豬肉丼》

材料:

離緣肉（僧帽肌、二刀肉）、蒜頭、洋蔥、蔥。

調味料:

油、柴魚醬油、味醂、米酒。

做法:

1、豬肉切片、洋蔥切絲、蒜頭切片、蔥切丁。

2、鍋內加入油、先放入豬肉片拌炒到表面都熟、加入蒜頭拌炒香、再加入洋蔥炒軟。

3、加入柴魚醬油、味醂、米酒大火煮開、再蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘、撒上蔥花拌勻即可。

4、食用時、白飯先放碗內、再淋上煮好的肉片、再放上一顆水波蛋即可。