终于有了高大上的厨房和想了七年的Double Oven. 昨天去Dutch Market买了小排骨, 今天在私房逛了一圈找到了一直想试的帅锅版翠花排骨, 原方在此: bbs.wenxuecity.com/cuihuapaigu/1284988.html.
1. 从Dutch Market买来的Baby Back Rib,  绝对比Costco的好吃

2. 先用干料淹上二小时再加湿料进烤箱, 我用Convect Roast只需要 325F, 一般的需要375F
干料：
7大勺红糖（brown sugar)
1大勺Paprika
略少于1大勺的盐
湿料：
5大勺酱油
1大勺红酒
2大勺蒜碎
6大勺清水
2大勺陈醋
2大勺蜂蜜

3. 烤一个小时顺便放入能找到的蔬菜, 加herbs, garlic salt and oliver oil一起烤.  零失败.


4. 开吃了


再来显摆一下俺的新玩具
1. 唯一有third level culinary tool rack的洗豌机(KitchenAid)

2. 选了单水池, 这样一来切菜板等可以放平

俺家的咪咪祝大家周末好!