关于吃海鱼和海鱼含汞的问题(翻译自FDA)
文章来源: 知名度比较高2006-12-27 08:06:52

FDA(美国食品药品管理局)通过研究后,提出如下建议:

1、不要吃Shark, Swordfish, King Mackerel, 或 Tilefish,因为含汞高。

2、含汞很低的鱼类和贝类,每周最多可以吃12盎司。

A。常见的5种鱼类都是含汞较低的,如:shrimp, canned light tuna, salmon, pollock, and catfish.

B。其它常见的鱼类,albacore ("white") tuna 比 canned light tuna 含汞高。所以,每周吃不应超过6盎司。

3、应该看鱼类的捕捞来源,以确定其含汞量高低。