这是我儿时常吃的一种东西。
阳春三月，正是采食的季节。
风味独特，香气浓郁， 诱人食欲。
那时候人们都穷， 能吃这都美得不行。
我不提它的名字，
认识的人知道它的味道，
不认识的再怎么说它独特都没用。

从前都是腌过再吃，
现在不是提倡低盐嘛。
那就吃新鲜的。
 将它洗净切成末备用







鸡蛋磕入碗内，打散

将平锅放在火上，倒入少许油烧热

摊薄，煎黄一面后翻过来，再将另一面煎黄



出锅装盘趁热食用，
这带着浓郁香气的嫩芽鸡蛋饼，
闻一闻， 充满儿时的味道，
开始接着讲述春天的故事