烤箱版三文鱼 几年前用烤箱烤的三文鱼老公觉得没什么味道,但现在通过认真学习网上相关的菜谱后,终于能做出老公喜欢吃的烤箱版三文鱼了。 图1 刚烤好的三文鱼 烤箱版三文鱼的做法: 1)烤盘内先铺上一层锡箔纸,然后再铺上一层洋白菜的叶子(铺洋葱片、柠檬片或者其他菜叶都可以,家里有啥就用啥吧)。为的是不让鱼肉与锡箔纸直接接触,这样应该更健康些。 图2 烤盘内铺上菜叶 2)把清洗好沥去水份的三文鱼段上下两面都抹上盐,然后放在烤盘内的菜叶上。 图3放上抹了盐的三文鱼段 3)做调料汁:将适量的蜂蜜,料酒,酱油,青柠蒙汁混合均匀。 然后浇在三文鱼上,腌放至少20分钟。 4)在三文鱼上喷上一层油,然后将烤盘放入烤箱。 烤箱350华氏度预热,温度到了时,烤30分钟。(或者375华氏度,20分钟。) 这是一大盘三文鱼的烤制时间,如果鱼少,可适量减少烤制时间。 图4 烤好的三文鱼 BY: 南山松网友 |