葵瓜子，是葵花的种子，炒熟的葵瓜子，曾经是我童年最爱的消闲食品。

十多年前，加拿大超市里的葵瓜子还都是地产的那种，基本上都是原味儿的，偶有加了一点点盐的。我很少买，家里只有我一个人会想起来吃这种小零食，这里的葵瓜子，也和这里的很多地产食品一样，充满了北美的味道，香是另外一种香，和童年吃的那种，有很大区别。

第一年回国的时候，第二天就在小街的炒货摊卖了一包葵瓜子，磕了一粒，那记忆深处熟悉的味道，差点没让我掉出眼泪来。

我买的也是原味的葵瓜子，什么味道都没有加，就只带着最天然的葵瓜子香味，带着故乡水土养育出来的气息，直逼我那颗游子的小心脏。

小时候，妈妈在院子里种了两颗葵花，秋天的时候，妈妈把种子留着，告诉我，这个种子可以吃。

我想，应该是妈妈教会了我怎么吃葵瓜子吧。

家里也炒过西瓜子，可惜我那时从来磕不出一个完整的瓜子仁儿，而葵瓜子，好像是一学就会的。我曾经问妈妈，我什么时候，怎么学会磕葵瓜子的？！妈妈摇着头，说是再也想不起来了。我也只记得那两颗葵花开花的样子，记得妈妈对我说，葵花也叫向日葵，她们的脸都对着太阳的方向。最爱葵瓜子，不知道和妈妈这些关于葵花的介绍有关。

中学时候，学校会组织我们看电影，电影院门口有小摊贩在卖葵瓜子，我和发小会买一包瓜子一包花生米，两个人边看电影被分享瓜子和花生。

那个年代，零食很简单，零食的味道也很简单，瓜子、花生也就是原味的或者奶盐，就这几种，我们也吃得很香很满足。

每年的这个季节，家里要准备过年，父母必然会带着我去买些炒货回来，葵瓜子是必买无疑的。葵瓜子是所有炒货里最便宜的一种，也是最受欢迎的一种。母亲唯一提醒我的是，千万不要一边跟人说着话一边磕瓜子，瓜子壳也不能随地乱吐，要吃，就坐下来慢慢吃。

时代发展得很快，就是从一个小小的葵瓜子上，也能看出时代的步伐。

后来出现了多味儿的瓜子，还有专门卖瓜子仁的。传统的葵瓜子曾经受到很大冲击，有一段时间，满街都是多味瓜子，直到有一年过年，我去我们家县城的亲戚家玩，突然发现他们家里还有童年那种最普通的原味瓜子，抓一把磕起来，还是这个味道最诱人，一瞬间就超越了多味瓜子带来的新奇感觉。

那以后不久，市场上再次出现了原味瓜子，炒货店里，什么味道的瓜子都有，当然也绝对不会少了原味的那一种，而且，都放在最靠门口的地方。有一种花壳子的，还有一种全黑壳子的，味道不一样，各有各的特色。

图片上是在多伦多超市买的恰恰香瓜子，你看颗粒多么饱满，味道也有很多种，原味的，椰子味儿的，核桃味儿的，我经常买一些。

现在吃，不仅是为了解馋、解闷，还补充维生素D，冬天户外活动少，女性多补充维生素D，好处不用说了。

最爱葵瓜子，向日葵的种子里，充满了阳光的味道，阳光的爱。