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夏天到了,大家口味都会转清淡,浓汤在夏天就会变的没市场.所以在夏天时我会做些清淡的汤给家人喝.香菇鱼丸汤就是夏天很好的选择.
材料:
鱼浆半盒(在中国超市的冰柜里都有买)
香菇5朵.(有新鲜的最好,没有就用干香菇,泡发后代替.)
芹菜四根.(如果有中国芹菜就用一小把就好.)
调味料:胡椒粉1/2TSP 料酒1/4TSP 糖1/3TSP 盐1/3TSP 太白粉(或生粉)1TSP
做法:
1.香菇,3根芹菜都切成细末,加入鱼浆和所有的调味料拌匀.
2.汤锅中烧开半锅水,左手抓鱼浆,右手用小勺做鱼丸.烧开后煮3-5分钟就好.
3.汤中加少许盐,胡椒粉,芹菜末(剩下的一根)煮成香菇鱼丸汤,煮好后加点葱花,香油就好.
刚做好的鱼丸
加上葱花,淋上香油
喝一口吧
这汤看上去还清淡吧. |
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