蜂蜜玫瑰凉糕 - 红豆芝麻,香甜Q弹
文章来源: 天婴2020-06-27 19:36:16

在西安回民坊上,和蜂蜜凉粽子一起热卖的还有蜂蜜玫瑰凉糕。一般买凉粽子的人,也会同时买些凉糕,慢慢的,一半凉粽子,一半凉糕就成了爱吃这一口儿的人的标配。如果突然某一次有人只要其中一种时,店里的伙计就会说“把凉粽子/凉糕也捎上些,尝一哈,好吃滴很”。

说来也很有意思,坊上的凉粽子做的像是一股清流,没馅儿也不包粽叶,卖点就是突出米的醇香。但是,这个凉糕做的可是费心了,夹红豆馅儿,撒芝麻,让凉糕吃起来有了种除了米香的多层次的谷物的香。凉糕的浇汁糖除了蜂蜜,还要加上玫瑰酱,则增加了花果的芳香。

 

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