此鸡腿具有照烧风味。

主料：6个琵琶鸡腿 或三个带腿根的大鸡腿，不爱吃皮的去皮；半个大洋葱切丁；开水待用。

酱汁：

２ｔｂｓｐ　醋，２ｔｂｓｐ生抽，１ｔｓｐ老抽（注意唯独这个是茶匙），２ｔｂｓｐ白甜葡萄酒或料酒，１ｔｂｓｐ蜂蜜，搅拌均匀。

做法：

1．煎锅下tbsp植物油，中温，下洋葱丁炒软。

2．下入鸡腿，每面略微煎黄后，加入1 cup开水，加锅盖，调小火，用蒸汽烹鸡腿10分钟。

3．加蜜酱汁，略微调大火，收汁到汁挂住为止。