学做吐司
	文章来源: 多问问题 于 2012-07-26 21:04:35

原料：高筋面粉2杯，酵母3克，盐3克，糖2大匙，奶粉1大匙，黄油2大匙，水半杯，蛋液。 做法：1。将面粉，酵母，盐，糖和奶粉放入面包机，揉面20分钟。 2。加入黄油，再揉30分钟。 3。进行第一次发酵，成两倍大。 4。取出，按压排气。 5。分成四小份，滚圆，盖上保鲜膜，醒20分钟。 6。把每小份擀成长圆形，卷起来。 7。放入模具，进行第二次发酵，成两倍大。 8。表面刷蛋液，370华氏度烤30分钟。