几周的酷暑要破纪录啦。天热没胃口要吃些清淡的东西，看上日本MM的日式凉拌茄子。看着就有食欲，简单，还好看。符合我的三好标准:好吃，好看，好玩。我觉得聪明的人会把复杂的事情做简单了。

自己感觉茄子的造型好美，多拍了几张，嘻嘻

茄子一定要买带梗的，茄子去皮。然后茄子順长切条，带梗的地方不要切断。 

日本MM除了煎炒炖的食材，几乎所有食材都是用微波炉。我是把茄子蒸熟的。看看茄子的造型是不是美美滴?我老公看到又会问:这是什么呀? 

然后调一个汁。日本吃冷面的汁，一点盐，一点糖，香油，姜碎 (日本MM用的姜一般都是姜茸)。浇在茄子上。撒点芝麻，葱花。放冰箱腌渍1--2个小时。

凉拌茄子出冰箱是这样的 

茄子皮也没有浪费，切细丝用盐腌一下，然后揉出水份。用我自己的油味增和姜丝，葱丝炒熟。

又是一道别有风味的小菜

看到这两样小菜做得这么可口，那剩米饭也要好好吃

用香肠和鸡蛋丝装扮一下剩饭团。可惜鸡蛋丝让我给煎过头啦,颜色不好看。简单的食材，用心做了，吃得很舒服。

这是奥地利Zell am See 的湖边

刚到小城还飘着雨

在湖边转了一圈一直盼着整个雪山都探出头来，看到水面上东西很好奇，好像也不是让鸭子和天鹅栖息的地方。

并没打算在这里停留吃饭，结果看到路边餐馆牌子上写着Salzburger Nockerln，不用去萨尔兹堡就可以吃到Salzburger Nockerln,和老公说:离开小镇前就在这家吃Salzburger Nockerln。

去洗手间，发现餐馆里面布置的非常有格调

坐在餐桌边可以感受到生活的美好

从湖边回来，雨已经停了

Salzburger Nockerln是现吃现做，要等20几分钟，我还念念不忘那座雪山，和老公说我去湖边看看雪山有啥变化，结果没走到湖边就听到音乐，来到湖边原来是音乐喷泉呀，刚好为晚上演出彩排，还是那句话:笨人总是最有福气的。

刚出炉的Salzburger Nockerln~~

像海绵一样蓬松

浇上酸梅子汁

看照片我还咽口水呐，一个美好周末~~
这个周末终于可以凉快点，预祝周末愉快！