莴笋叶，萝卜缨子包子
文章来源: 外面的世界 于 2015-03-08 05:36:50






看看从法国买回来的小萝卜，很有范儿吧    
说起包子，我最喜欢吃庆丰包子，不是因为哪谁谁啊。猪肉大葱馅的庆丰包子, 再来一碗紫米粥那叫一个香。在博友老恐龙家看到疯狂包子，馋得俺也抓狂。可惜在店里没找到新鲜的Kale，只有冷冻的Kale。







春节前在亚洲店第一次发现莴笋，这莴笋我每次回家都偷渡几根。亚洲店的莴笋不但小还贵，不过有的吃我就很高兴了，还用心做了个凉拌菊花莴笋。




可惜亚洲店的莴笋太小，莴笋叶都比莴笋大。与其吃莴笋还不如说吃莴笋叶。灵机一动用莴笋叶，萝卜缨子做包子如何。吃上从不含糊，马上动手。莴笋叶，萝卜缨子洗干净，切碎，不用太细。很省事。还泡了香菇，当然豆腐不能少。




煎豆腐我加了点自己的创意。用大肥肉做得白色火腿(在意大利叫Lardo)切碎煎豆腐。，后来在私房版主为爱走天涯 家看到四川人也做那白花花的腊味。




豆腐，香菇一起用Lardo炒一下





煎好的豆腐，香菇和莴笋叶，萝卜缨子，姜粉，盐拌馅，刚好家里有蒸鸭翅膀流出的皮冻，也放了两大勺进去。




老恐龙家的疯狂包子是烫面的。家里有一块新鲜酵母，做发面的吧，其实结果一样，因为我从未蒸出过白白胖胖的包子馒头来，俺自己倒是不用费力吃一点就长成胖纸。





包了一半懒病又犯了，做馅饼吧，快！



一个锅煎馅饼



一个锅煎水煎包







出锅啦，太好吃了，就差一碗小米粥。两人又吃撑了。哈哈



剩下的一个包子，馅饼，第2天自己熬了小米粥吃了





包子就是这样炼成滴


有时看看咱这身材胖的太mean，要不你就瘦得像闪电，要不你就胖出这样的范儿。哈哈。看博友留言知道今天是三八，姐妹们节日快乐！