以前鸡肝鸡胗等都是长辈的,不是人人都可以吃到的,肝就这么一小个。其实各种动物的肝口感和味道独特,只要生鲜(一定要生鲜,不然就粉没鲜味),就是很好的食材,不然法国鹅肝就不会这么出名。现在人都讲养生,说肝胆固醇过高,再加培根,还不是黑暗料理是什么。肝补铁和补血,又好吃,不理这么多了,同时几个小子也喜欢。 生鲜鸡肝过一过水 培根一分为二 裹起来再用竹签串起来 穿了一盆 BBQ料随意,烟味,蜜介辣味等,再加中国元素姜葱酒糖,辣椒 先烤到八成熟 上BBQ酱 烤熟后,温度是350F