我们四川人讲“手艺回潮”，意思是以前会做什么事情，因为久不操练，现在手艺越变越臭。

煮饭于我，就是手艺回潮了。呵呵呵，当了二十几年的妈 / 厨娘 / 饲养员 / 煮饭婆（随便叫吧），现在却变煮饭三脚猫了。这个不能完全怪我。任何技艺的发展和进步，都需要市场支撑对吧？我家自从老大去外州上大学，另两位太好饲养了，给啥吃啥；没吃的也不怨，自己乐呵呵地找到啥吃啥。

盐放多了，点头“tasty"; 太淡了，自己洒点盐”味道很新鲜！”。

煮得太过，说“好消化”；煮糊了，说像烧烤味。

没烤熟，自己用微波打一下加点汤就着吃了。

。。。。。。

唯一要抱怨的，是要洗太多的碗 LOL。。。

饲养员倒是没压力了。手艺回潮了是当然。而且近年来看了一本毒草书叫“Skinny Bitch", 还有一系列的揭露饮食行业和提倡健康饮食的纪录片，毒害读者/观众在吃的方面要从简， 更是对烹饪堂而皇之地降低了自我要求。

老中们流行的聚餐，我在多年前就断了那个习惯。no offense, please don't judge me.

晒一下2017年的煮饭自黑:
















还毫不自量力地学人家做月饼，整出来，当时阿韵说留着万圣节吃。



2018有决心改进吗？唉，廉颇老矣。。。