第一次吃咖喱，是在刚来驴城工作的那家公司的一次聚餐上，发现世界上还有这种长的像东北大锅饭一样煮的粘粘糊糊的，吃起来味道却完全不同的食物。后来又换了一家小公司工作，每隔几个月老板都会带我们出去打保龄球，顺便搓一顿。因为一同事是穆斯林，在吃上有很多限制，为了省事，我们就在附近找一家印巴餐馆吃咖喱。咖喱这东西，不知道也就算了，可是一旦吃过了几次以后，就会越来越喜欢，有时也会像吸大烟一样的上瘾。 以至于后来离开那家公司以后，我常常想念那家公司，完全是为了咖喱的缘故。 搬到现在这个地方住以后，我便经常“胁迫”老公陪我到附近的一家印巴餐馆吃咖喱，老公总是要一份Balti 羊肉，一张naan 饼，我则要一份Balti 鸡肉，一份naan 饼，两人一人一杯啤酒，花不了几个钱。直到最近，不知道为什么我吃的咖喱鸡肉嚼起来像胶皮一样的无味，怀疑吃的是咖喱火鸡。所以下决心DIY咖喱，买来了书，照着书的要求又从商店倒腾来一大堆咖喱调料，煮了一次咖喱以后，弄我的锅碗瓢盆到处都沾满了咖喱黄黄的颜色，厨房里好久充满了咖喱的味道。从此以后，我和老公决定金盆洗手，远离咖喱。谁知道前几天在商店看见卖咖喱酱的，我的咖喱馋虫又跑了出来，于是抱着试试的态度，买了两瓶，试着做了咖喱面条，咖喱鸡，发现效果还不错，不仅省事，还好吃。

咖喱酱：


1）用这种面条，口感能好些：将面条用白水煮熟，捞出来


2）切点圆葱，将煮熟了的面条，咖喱酱，圆葱一起炒熟



3）切点黄瓜，小葱，smoke鲨猛鱼，与炒好了的面条拌在一起：



牙米的咖喱炒面：

 

同法炮制的咖喱鸡：


如果嫌太油腻，可以配上两样青菜：