(此照片由网友Radish所拍)

材料：
冰冻鳕鱼 1包（约2磅）
蒜蓉豆豉 3大勺 （李锦记牌）
料酒 2大勺
白胡椒 1/4小勺
糖 1/4小勺
淀粉 1小勺

做法：
1. 鳕鱼化冻，洗净，去鳞，切成小块
2. 鳕鱼块加所有调味料拌匀
3. 蒸锅大火烧开水，水开后放入拌好的鳕鱼，大火蒸15分钟即可