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看到私房菜坛的许多朋友们都在自己种菜，能吃上自己种的新鲜蔬菜真是令人羡慕。自己还没有菜地，只能买点黄瓜解馋了。
材料：生鸡蛋一个打匀；小黄瓜两条，洗净切片；木耳一小把，泡发洗净摘好，切小片，用开水焯一下，拌入一点生抽，醋和香油备用；葱半颗切葱花，姜两片切沫。
调料：橄榄油1.5大匙，盐一茶匙。
做法：炒锅热后放1大匙橄榄油，放入鸡蛋炒熟盛出，再放入0.5大匙橄榄油，下葱姜炒香，放入黄瓜稍翻炒几下，下木耳和炒熟的鸡蛋，加盐，翻炒均匀即可。
备注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。
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