窗外紫藤香雪海～


紫藤萝生命力旺盛。花如雨，花瀑布


书上说，紫藤如果不开花，就用铁锹铲铲她的根，狠狠爱一把！紫藤的根部喜爱阴凉(往往老藤自己就遮阳了)，花叶喜爱太阳。我的紫藤春夏各开一波


家住了十几年，当初买地，建房，种草种树，付出多少汗水。。。刚搬来孩子们不到两岁和四岁，在他们爸爸身前身后唧唧喳喳。老黄牛一样滴，他建了这个百米木栅栏。我的紫藤越伸越远，盘上去也添了几分韵味。


这一株紫藤从后院伸出枝条，攀到院外的一株黄连树上，紫藤和黄连的叶子很相近，都是羽状小叶对生，黄连不开花，只是秋天叶通红，所以我就随紫藤去攀沿了。曾经，公公跟我说，种紫藤要谨慎，紫藤生命力强，老藤能爬一个街区远，我心想，我家新种花草空空如也，正需要一些疯长的植物。


打开窗，风乍起，蔓延的花儿笑语盈盈，暗香传送～～


初春，紫藤萝长势喜人，仿佛一夜间，那一串串的花苞就舒展开，莹润欲滴


紫藤花香，嗡嗡的蜜蜂（和大黑色牛蜂!）会飞来采蜜


晨起，淡蓝雾蒙蒙的色调，如梦如幻~~~



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蓝丁香

记得那年，跟孩子学校去gold country 看采金旧矿，河水潺潺，山村人家，一排排紫丁香，让我好不羡慕！自己回家种了紫、蓝、粉不同颜色的三株，只有这株蓝丁香成活下来。







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蔓越莓面包

面包机里先放1 1/4杯奶，1/2杯糖，1/2小勺盐，4大勺黄油切小块，然后放480克面粉推荐日清牌强力小麦粉（1杯=125克，约四杯，买个电子秤，精准！），上面放8克左右（2 1/2 小勺teaspoon) 发酵粉。面包机和面，到一定时候会响，让你加入果干，我从trader joe's 买来cranberry 切半加入半杯，面包机会发面三次，可以直接让面包机烤。如果要成正方形，用下面这个利器


面包机发面两次后，自己然后把面团轻拿轻放，稍整形放入sur la table 买的这个pullman面包盒里，再发酵20分钟放大烤箱. 觉得pullman做出来的方面包不仅型好，还有一种韧劲好吃，刚出炉时会觉得皮干，盖上盖回软以后第二天更好吃。pullman盒烤面包比平常要快，我第一次烤了35分钟就显硬了，后来按网上别人说的25分钟正好！


烤出来很有型滴说～～～烤箱先预热，350度烤25分钟，稍晾一会儿，非常容易脱模，烤盒还可以存放面包，短期无需冷藏。昨天大宝和同学开车去Oregon州玩儿，连忙把剩面包切了几片给他带着上路，儿子特意text给我，Everyone loves your bread! 只想kick myself，后悔没给孩子们烤个整的。


面包机在和面发面，是去年买的象印牌，可以烤2磅面包，网上看这款PAC20上盖也有加热，避免了旧型号上方面包皮颜色比四周浅的问题。


这是在面包机里直接烤的型。烤面包用的是日清牌强力小麦粉，吃水性强，做出的面包不爱掉渣渣，面筋高蛋白质高。比美国的golden medal 或king arthur牌bread flour做出效果好，不一样就是不一样

下面的供对比：

这个面包是golden medal牌面粉做的，不如日清面粉那么柔的口感。每个人都要慢慢摸索，多练几次就找到烤面包窍门了


golden medal牌面包粉做的，面包机可以皮厚度dark, medium, light