糯米豆沙酥饼
文章来源:
涮埽
于
2011-09-05 09:20:00
糯米豆沙酥饼：
【原料】 糯米 豆沙 薄豆皮
【制作方法】
1。 糯米提前泡2小时，加水蒸熟凉凉，水要略多于蒸米饭时的量；
2。拿一张薄豆皮（华人超市都有卖），铺在板上，四边弄整齐；
3 。将凉糯米饭铺在薄豆皮上（铺的时候手上沾点水），在饭的底边上挤上豆沙馅，把豆皮一点点的卷起来；
4 。起油锅，把豆皮糯米卷两面煎黄。刀沾水切段，趁热吃。
若是买不到豆皮，用保鲜膜包好后，去掉保鲜膜，再煎也行。这样口感就不太一样。这个是豆皮酥脆，没豆皮，火要大，要不米就会变硬。
秋天的插花：
